→

С 1 июня 2025 года в России стартовал очередной эксперимент по маркировке: на этот раз в отношении растворимых и завариваемых напитков, включая кофе, чай, мате, какао, цикорий и их производные в потребительской упаковке. Участие в “пилоте” добровольное, но опыт предыдущих волн маркировки (табака, молочной продукции, лекарств) показывает, что переход на обязательные правила не бывает мягким для тех, кто откладывал подготовку на последний момент, поясняет Василий Савин, директор по консалтингу Utrace.

Эксперимент — сигнал к действию
Обязательная маркировка в рамках национальной системы «Честный знак» уже работает для отдельных видов одежды и обуви, парфюмерии, табачных изделий, лекарств, фотоаппаратов, автопокрышек и т.д. общим количеством в 27 товарных групп.
Экспериментальный этап для сегмента растворимых и завариваемых напитков, который продлится до 31 августа, задуман как тестовый режим для отработки технологических и регуляторных механизмов. Однако его результаты почти вскоре приведут к обязательной маркировке — так произошло с другими категориями товаров. Например, когда в 2019 году стартовал эксперимент по маркировке обуви, многие производители восприняли его как формальность. Но уже через год отсутствие Data Matrix-кодов привело к изъятию товаров из розницы и штрафам.
Для бизнеса, связанного с растворимыми напитками и чаями, риски аналогичны. Если компания импортирует чай или кофе, ей придется либо маркировать продукцию на таможне (что требует согласования с логистическими операторами), либо внедрять систему маркировки на этапе производства за рубежом.
В случае с отечественными производителями сложность может заключаться в перестройке упаковочных линий — не все оборудование поддерживает нанесение кодов на мелкую или гибкую упаковку, такую как стики или вакуумные пакеты.

Ключевые даты и исключения
Согласно утвержденному графику, переход на обязательную маркировку будет происходить поэтапно, что дает бизнесу возможность адаптироваться к новым требованиям без резких операционных шоков.

Первым критическим сроком станет 1 сентября 2025 года — с этой даты все участники оборота, включая производителей, импортеров и дистрибьюторов, обязаны зарегистрироваться в системе «Честный знак». Пропуск этого этапа чреват блокировкой легальных поставок, поскольку без регистрации компания физически не сможет заказывать коды Data Matrix или передавать сведения о движении товаров.
Уже 1 декабря 2025 года начнется первый этап маркировки, затрагивающий какао-порошки и готовые какаосодержащие напитки. Этот сегмент выбран не случайно — производство здесь чаще всего связано с промышленной упаковкой, где проще внедрить технологии нанесения кодов. Однако импортерам стоит учесть важную оговорку: для товаров, закупленных до декабря, но прошедших таможню после этой даты, предусмотрен месячный льготный период. Например, если партия какао прибыла в порт 5 декабря, ее еще можно легализовать до 5 января 2026 года, но промаркировать придется до продажи.
Следующая волна, стартующая 1 апреля 2026 года, затронет чай, мате и различные экстракты. Здесь бизнес столкнется с дополнительными сложностями: если для фасованного чая в пачках интеграция маркировки относительно проста, то для премиальных сортов в жестяных банках или деревянных коробках может потребоваться пересмотр дизайна упаковки. Особого внимания потребуют и комбинированные продукты — например, чайные смеси с фруктовыми добавками, которые регулятор относит к маркируемой группе, даже если доля чая в составе минимальна.
Наиболее масштабный этап начнется 1 июня 2026 года, когда под регулирование попадут кофе, цикорий и их заменители. Производителям растворимого кофе придется решать проблему маркировки мелкой фасовки: постановление освобождает от маркировки упаковки массой до 18 граммов, но исключает из этого правила дрип-пакеты, которые должны маркироваться независимо от веса. Это создает дисбаланс — производителю выгоднее фасовать продукт в 15-граммовые стики, чем инвестировать в переоснащение линий для дрип-пакетов.
Долгосрочные перспективы регулятор видит в полной цифровизации оборота. С 1 июня 2027 года заработает механизм вывода товаров на кассе, а в документах (УПД) появится требование указывать GTIN и объем партии. Но настоящая революция ждет рынок ориентировочно в 2028 году, когда начнется поэкземплярный учет — каждый проданный пакет кофе или чая придется сопровождать индивидуальным кодом в накладных. Это потребует глубокой перестройки ERP-систем, особенно у участников HoReCa, где сегодня преобладает упрощенный учет.
При этом под требования новых правил не подпадает развесная продукция, упакованная в присутствии покупателя. Однако здесь есть нюанс: если магазин фасует чай заранее (например, в фирменные пакеты с логотипом), это уже считается потребительской упаковкой, требующей маркировки.

Несмотря на кажущуюся постепенность, каждый этап маркировки потребует от компаний комплексных изменений — от переговоров с поставщиками оборудования до пересмотра ассортиментной политики. Те, кто начнет подготовку уже сейчас, смогут не только избежать штрафов, но и использовать новые правила для оптимизации цепочек поставок и усиления позиций на рынке.

Ключевые этапы подготовки: от анализа до внедрения
Первым шагом должна стать внутренняя диагностика. Руководителю необходимо собрать межфункциональную команду, в которую войдут технологи, ИТ-специалисты, логисты и юристы. Их задача — изучить постановление № 809 и сопутствующие нормативные акты, чтобы понять, какие именно товары из ассортимента попадают под маркировку. А это, помимо прочего, даже некоторые различные растения и их части, которые используются для приготовления напитков.
Далее требуется аудит существующих процессов. Если компания использует ручное нанесение этикеток, придется закладывать бюджет на автоматизацию. Для крупных производителей критично проверить пропускную способность линий: при высоких объемах производства даже секундная задержка на генерацию и печать кода может привести к потере сотен тысяч рублей в месяц.
Показателен пример одного из производителей минеральной воды, который во время эксперимента 2023 года столкнулся с простоем из-за несовместимости нового маркировочного оборудования с конвейером. Ему потребовалось три недели на перенастройку, а убытки превысили 15 млн рублей.

Финансовые и технологические вызовы
Бюджетирование такого проекта — отдельная сложность. Помимо очевидных затрат на оборудование (принтеры, сканеры, ПО), есть скрытые статьи. Например, если продукция поставляется в сетевой ритейл, может потребоваться интеграция с EDI-системами партнеров для обмена данными о кодах. Для экспортеров добавляется необходимость синхронизации с иностранными реестрами — в ЕАЭС уже обсуждается единая система маркировки. 
Выбор программного обеспечения — еще один ключевой момент. Решение уровня L4 (как Utrace Hub) должно не только передавать коды в «Честный знак», но и быть совместимым с внутренними ERP и WMS. Некоторые компании пытаются сэкономить, используя дешевые локальные системы, но затем сталкиваются с их неспособностью обрабатывать большие объемы данных.

Так, в 2024 году производитель соков был вынужден экстренно переходить на облачную платформу после того, как его серверы не справились с нагрузкой в период новогодних продаж.

Риски промедления и конкурентные преимущества
Те, кто откладывает подготовку, рискуют столкнуться с двумя проблемами.
Во-первых, в момент ввода обязательных требований возникнет ажиотажный спрос на оборудование и ИТ-решения, что приведет к росту цен и дефициту специалистов. Во-вторых, розничные сети начнут заранее отказываться от немаркированной продукции, опасаясь будущих штрафов. Уже сейчас некоторые маркетплейсы требуют Data Matrix-коды даже для товаров, не включенных в обязательный перечень.
Напротив, компании, начавшие тестирование маркировки в рамках эксперимента, получают несколько преимуществ. Они могут участвовать в формировании финальных правил (посредством обратной связи в ЦРПТ, оператором “Честного знака”), отработать ошибки без штрафных последствий и даже использовать маркировку как маркетинговый инструмент. Так, внедрение прослеживаемости позволяет рассказывать потребителям о происхождении сырья, что особенно актуально для премиального сегмента кофе и чая.

Время взвешенных решений
Эксперимент по маркировке напитков — не просто бюрократическая процедура, а полноценный стресс-тест для бизнеса. У компаний есть три месяца, чтобы проанализировать риски, выбрать технологических партнеров и запустить пилотные проекты.
Те, кто подойдет к этому системно, не только смогут избежать штрафов, но и смогут превратить новые требования в конкурентное преимущество через повышение прозрачности цепочек поставок и лояльности потребителей.

Источник: https://www.if24.ru/kak-podgotovitsya-k-tsifrovoi-markirovke/